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曾从钦:居安思危 守正固本 笃行致远 走好新时代中国白酒高质

发布时间:2022-08-14 11:43:37 | 作者:华体会注册链接 | 来源:华体会注册平台 浏览次数:

  6月17日,由中国酒业协会主办的第十一届中国白酒T8峰会在四川泸州召开。五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在峰会上作题为《居安思危 守正固本 笃行致远 走好新时代中国白酒高质量发展赶考之路》的主旨发言,分享对当前白酒行业高质量发展的前瞻思考和战略判断。

  “今年是白酒产业‘十四五’爬坡过坎、破壁冲关的关键一年。”曾从钦说,面对不断变化的新形势、新挑战、新问题,要居安思危、准确识变,守正固本、科学应变,笃行致远、主动求变,努力做好自己的事,牢牢把握发展主动权,坚定走好新时代中国白酒高质量发展赶考之路。

  近年来,在消费升级、品质升级背景下,白酒行业已全面进入产量销量总体稳定、收入利润稳定增长的结构性新阶段。曾从钦认为,结构性增长成为行业发展的主旋律、主基调,优势品牌、优势企业、优势产区持续受益。但产业发展面临的不确定不稳定因素仍然较多。

  曾从钦认为,有三个苗头性、趋势性的矛盾需要特别的引起重视。一是行业集中度进一步增强的同时,饮酒人群数量变化对白酒消费容量构成一定挑战;二是市场开放度进一步提高的同时,大量业外资本涌入对白酒有序发展构成一定挑战;三是名酒美誉度进一步提升的同时,优质白酒供需矛盾对白酒市场供给构成一定挑战。

  面对难题和挑战,曾从钦强调,要守正固本,把握好“内”与“外”的关系,以内为主、由内向外。

  曾从钦认为,最关键的是“守正”:要守品质之正,任何时候都要秉持“酿好酒”的初心,紧紧守住品质这条生命线,让品质看得见、摸得着;要守品牌之正,像爱护眼睛一样爱护饱经历史沧桑、来之不易的中国名酒品牌,摒弃投机短视做法,避免透支民族品牌影响力;要守品行之正,以诚为本,着力打造阳光治理、阳光合作、阳光团队,大力营造健康、阳光的合作生态、发展生态、产业生态。

  对行业头部企业来说,曾从钦指出,要善于把握白酒产业发展的价值规律和本质要求,善于以内在品质、内在品牌、内在品行引导外部评价、外部需求、外部趋势,稳字当头、稳中求进,努力实现可持续地稳健高质量发展,带动产业链供应链上下游企业稳定发展。

  “要笃行致远,把握好‘大’与‘小’的关系,大处着眼、小处着手。”曾从钦说。“大处着眼”是大局意识和系统观念,“小处着手”是务实思维和实干精神。统筹好“大”与“小”的关系,就是要做到长远与当期的结合、宏观与微观的结合、整体与局部的结合,守正创新,去术存道,培养行业穿越经济波动周期的能力,实现长维度下高确定性的稳健增长,共建高质量发展的行业新生态。

  一是坚持打牢基础与谋划长远并重,共建产品新生态。要坚守传承纯粮固态发酵工艺,通过践行绿色产品设计供给理念,从酿酒生态保护、原料有机种植、纯粮固态发酵、绿色包装材料等方面入手,推动行业加快形成生产过程优化、工艺清洁、资源循环利用的绿色制造集成新模式,持续提供满足消费者健康需求的生态化白酒产品。同时,深入推进以酒体创新和工艺创新为核心的供给侧结构性改革,响应政策号召和市场需求,升级产品创新的维度和理念,针对年轻消费群体、国外消费群体,加快开发多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品,持续提供满足消费者细分需求的差异化白酒产品。

  二是坚持绿色发展与产业升级并重,共建产区新生态。要以能酿出美酒的标准,全力以赴保护好产区水源和生态;要结合国家双碳目标,加快建设“零碳产区”“零碳酒企”,推动白酒产业向绿色生态发展全面转型;要对产区的产业结构进行合理化布局,大力推动一二三产业融合发展,让白酒产业更好发挥贯穿一二三产业的联动作用,推进生态价值、产区价值、品牌价值向更高端迈进。

  三是坚持完善标准与规范表达并重,共建产业新生态。面对当前白酒产业标准体系建设仍不规范、亟需完善的状况,一方面,要做好标准体系的顶层设计,健全产区、酒庄、产品三大标准体系,构建更加完善、与国际接轨的标准化体系,进一步规范产区价值、产品品质和中国白酒国际化的表达方式,打破中国白酒进出口贸易中遇到的各种技术性壁垒;另一方面,要建立白酒产业规范的话语体系,构建立体化的价值推广体系,善用时尚表达、国际表达让更多消费者进一步认识中国白酒、爱上中国白酒。


 


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