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  红葡萄酒中含有的一种天然抗氧化剂对心脏健康有益。西班牙学者发现酒精会削弱红葡萄酒降血压的功能,让它丧失本应具备的健康功效。存在患心脏病高危的男性如果每天都喝不含酒精成分的红葡萄酒,坚持四周以后,他们的血压水平得到明显下降。红葡萄酒和不含酒精成分的葡萄酒中含有相同数量的多酚,这种抗氧化剂具有降低血压的功效。

  研究者选取了67名男性,他们或是患有糖尿病,或是存在心血管疾病的多项致病因素。学者要求他们按照平时的饮食习惯摄取食物,但可以采用不同的饮酒习惯。这些志愿者或是每天喝10盎司(约280克)红葡萄酒,或是喝等量的不含酒精成分的红葡萄酒,也可以喝3盎司(约85克)的杜松子酒。他们按照这种饮食和饮酒习惯坚持四周。

  研究结果显示,喝红葡萄酒的男性志愿者其血压水平有所下降,喝杜松子酒的男性血压水平没有任何变化,而喝不含酒精成分的红葡萄酒的这组男性的收缩压和舒张压读数分别下降6个点和2个点,这就让他们患上心脏病的几率降低14%,患上中风的几率降低20%。西班牙巴塞罗那大学的研究者认为,不含酒精成分的红葡萄酒能够有效地预防中轻度的高血压。(摘自美国《侨报》)

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